امروز: شنبه 16 آذر 1398 برابر با 07 دسامبر 2019

 

دارای مجوز  رسمی از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی به شماره 93/28012

دامپزشکی، ضامن غذای سالم و بهداشتی

دامپزشکی به عنوان دانشی هم عصر با فعالیت کشاورزی انسان همواره سلامت حیوانات را برای تامین غذای سالم و بهداشتی مد نظر داشته است.

به گزارش ایرنا دام از اساس زندگی همراه انسان اولیه بوده است، آنگاه که از شکار رو به سوی کشت و زرع و کشاورزی آورده از یک گاو یا بُز محصولات مختلفی بهره برداری می کرد به طوری که حتی از شاخ ها و گوشت و پوست این موجودات برای برطرف کردن نیازهای زندگی استفاده می شده است.
باید توجه داشت که در گذشته گرچه دانش انسان ها نسبت به بیماری ها ابتدایی بوده اما همان انسان اولیه نیز تا حدودی از بیماری های دامی و احتمال انتقال آنها به انسان آگاه بوده است و به همین دلیل بود که دام ها رفته رفته از خانه مشترک انسان و دام به بیرون و سمت طویله و آخور هدایت شدند.
ریشه دامپزشکی را نیز باید در آن دوران با روش هایی سنتی و کهن جستجو کرد.
گرچه نام دامپزشکی همواره درمان دام را در ذهن افراد متجلی می کند، در لغت دامپزشکی دانش تجربی است که به شناخت، درمان و پیشگیری بیماری های حیوانات به غیر از انسان (non-human animals) می پردازد اما باید توجه داشت که در این رشته همچنین به بیماری های مشترک انسان و دام نیز پرداخته می شود.
به طور خلاصه دامپزشکی دانشی هم عصر بشر است و از زمانی که انسان نخستین، تصمیم گرفت تا از شکار حیوانات به کشاورزی روی آورد دل مشغولی بیماری های دامی نیز به سراغش آمد.
دامپزشکی دانشی کهن است و در ایران قدیم از دامپزشک به عنوان 'بیطار' یاد می شده، واژه انگلیسی دامپزشکی (veterinary) برای نخستین بار توسط توماس براون در سال 1646 به کار گرفته شده است.
بر اساس مستند های موجود، در سال 1290 هجری شمسی که دولت ایران تصمیم گرفت تشکیلات ژاندارمری نوینی را پایه گذاری کند تعدادی کارشناس نظامی را از دولت سوئد برای تاسیس ژاندارمری استخدام کرد که به همراه این افراد دو نفر دکتر دامپزشک نیز حضور داشتند، این دو نفر افسر دامپزشک به همراه سایر دامپزشک ها اقدام به تاسیس مدرسه دامپزشکی برای تربیت کادر مورد احتیاج ارتش کردند.
در سال 1369 هجری خورشیدی به دنبال تلاش برای اختصاص روزی به نام «روز دامپزشکی»، روز 14 مهر را به یاد (گوش روز) که در ایران باستان روز مبارکی بوده پیشنهاد و مورد موافقت همه قرار گرفت.
در سالهای اخیر دانشکده های متعدد با ایجاد رشته های تخصصی دامپزشکی، به توسعه این رشته کمک فراوانی کرده اند.
همچنین بخش خصوصی سرمایه گذاری مناسبی در زمینه امور درمانی دام انجام داده که از آن جمله می توان به تاسیس بیمارستان دامپزشکی تهران به عنوان نخستین بیمارستان حیوانات خانگی ایران در خیابان کامرانیه اشاره کرد.
مادامی که دام در زندگی انسان ها وجود داشته باشد باید به این دانش نیز توجه ویژه داشت و از آن جایی که بر اساس آمار سامانه روستایی سیستان و بلوچستان، این استان دارای 9 هزار و 285 پارچه آبادی است باید مساله دام و دامپزشکی در این استان جدی گرفته شود.
مدیر کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: از نظر عموم مردم فعالیت دامپزشکی بر روی درمان دام است درصورتی که هدف نهایی این نهاد تامین مواد غذایی و بهداشتی سالم برای انسان بوسیله کنترل بیماری های دامی است.
مهدی حسینی افزود: نقش دامپزشکی در بهداشت عمومی در سه محور تامین و حفظ بهداشت دام و فرآورده های دامی به منظور حفظ سرمایه ها دامی و تولید فرآورده های سالم، مراقبت و پیشگیری بیمارهای قابل انتقال بین انسان و دام و تامین سلامت غذا، حفظ و ارتقای سلامت عمومی تعریف شده است.
وی ادامه داد: از آنجایی که بسیاری از بیماری ها قابل انتقال از دام به انسان است بر این اساس ضروری است کنترل بیمارها در جمعیت دامی صورت گیرد.
وی افزود: هویت دار کردن دامها از جمله موارد مهمی است که در دستور کار قرار گرفته به طوری که سال گذشته تمامی دام های سنگین شامل گاو و گوساله پلاک کوبی شدند و پلاک کوبی شتر با توجه به اینکه 50 درصد شتر کشور در سیستان و بلوچستان قرار دارد درحال پیگیری است.
وی با بیان اینکه امسال در استان دو مورد فوت ناشی از بیماری هاری و 9 مورد ابتلا به تب کریمه کنگو گزارش شده است گفت: انجام واکسیناسیون هاری در سال جاری نسبت به سال گذشته 52 درصد رشد داشته است.
مدیر کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان اظهار داشت: در سیستان و بلوچستان 10 کشتارگاه صنعتی دام و چهار کشتارگاه طیور شامل سه کشتارگاه فعال و یک مورد در خاش غیر فعال است.
با توجه به زندگی روستایی و عشایری بسیاری از مردم ایران نمی توان دام را به هیچ وجه از زندگی حذف کرد بنابراین باید هر روز به سوی توسعه و ارتقا دانش دامپزشکی به عنوان دانشی برای ضمانت سلامت غذای انسان ها گام نهاد.

خواندن 2188 دفعه
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)
منتشرشده در گزارش
خواندن کد خبر: 1197
برچسب‌ها

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.

آخرین اخبار

با ما در تماس باشید

عضویت در خبرنامه سایت

گزارشات پر بازدید

جاذبه های گردشگری استان سیستان و بلوچستان

آمار بازدید کنندگان

mod_vvisit_counterامروز267
mod_vvisit_counterدیروز706
mod_vvisit_counterاین هفته4145
mod_vvisit_counterهفته قبل4915
mod_vvisit_counterاین ماه4145
mod_vvisit_counterماه گذشته16085
mod_vvisit_counterکل بازدیدها2130789

بازدیدکننده جاری : 11
آدرس آی پی : 3.234.214.179
,
امروز : 07, دسامبر, 2019

حالت های رنگی